Günümüzde tüketiciler, aldıkları hizmetin kalitesi kadar sunulan ürünlerin kaynaklarına ve işlenme şekillerine de önem vermektedir. Bu bağlamda, helal gıda sertifikası, özellikle belirli inanç gruplarına mensup müşteriler için önemli bir tercih sebebi haline gelmiştir. Restoran ve kafe işletmeleri, bu değişen tüketici davranışlarından nasıl etkileniyor? Helal sertifikası almanın restoran ve kafeler üzerindeki etkilerini dört ana başlık altında inceleyelim. Müşteri Kitlesinin Genişlemesi Helal…
