Helal sertifikası, İslami kurallara uygun şekilde üretilmiş ve tüketime sunulan ürünler için verilen bir belgedir. Helal sertifikası, sadece dini bir gereklilik olmanın ötesinde, gıda güvenliğine de önemli katkılar sağlar.
Helal Sertifika Standartları:
Dünyada tek bir helal sertifika standardı bulunmamaktadır. Farklı ülkeler ve kuruluşlar kendi helal sertifika standartlarını belirlemektedir. En yaygın kullanılan helal sertifika standartları şunlardır:
- Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Helal Gıda Standardı: FAO, Birleşmiş Milletler’e bağlı bir kuruluştur. FAO’nun helal gıda standardı, uluslararası kabul görmüş bir standarttır.
- OIC/SMIIC Helal Standardı: İslam İşbirliği Teşkilatı (OIC) ve İslam Ticaret ve Sanayi Odası (SMIIC) tarafından geliştirilmiş bir helal sertifika standardıdır.
- Malezya Helal Sertifika Standardı: Malezya, helal sertifikasyonunda öncü ülkelerden biridir. Malezya’nın helal sertifika standardı da oldukça yaygın olarak kullanılmaktadır.
- Türkiye Helal Sertifika Standardı: Türkiye’de de helal sertifika standardı bulunmaktadır. Bu standart, Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından belirlenmektedir.
Farklı Ülkelerde Helal Sertifika Standartlarının Karşılaştırılması:
Farklı ülkelerde kullanılan helal sertifika standartları arasında bazı küçük farklılıklar bulunmaktadır. Bu farklılıklar genellikle şunlarla ilgilidir:
- Helal kabul edilen hayvanlar: Bazı ülkelerde domuz eti ve alkol gibi ürünler helal kabul edilirken, bazı ülkelerde bu ürünler haram kabul edilmektedir.
- Kesim şekli: Hayvanların kesilmesi ile ilgili de farklı uygulamalar bulunmaktadır.
- Helal katkı maddeleri: Bazı katkı maddeleri bazı ülkelerde helal kabul edilirken, bazı ülkelerde kabul edilmemektedir.
Helal Sertifika Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Helal sertifikası veren kuruluşun akredite olduğundan emin olun.
- Helal sertifikası almadan önce firmanızın ve ürünlerinizin helal üretim prensiplerine uygun olduğundan emin olun.
- Helal sertifikası aldığınız kuruluşun denetlemelerini düzenli olarak kabul edin.
No Comments